Navigation

Whiskyprovning

Provning av maltwhisky är som bergsvandring, man kartlägger topografin.

NIKKA – en japansk whiskymästare

Japans största nationalpark Daisetsuzan finns på Hokkaido, samma ö där det fantastiska destilleriet Yoichi är placerat. Japansk whisky intresserar mig nästan lika mycket som den skotska. Det historiska arvet är förstås mindre, men ändå händelserikt. Dr …

Skottlands östligaste och ett av de äldsta – Glen Garioch

Gamla byggnader mitt i byn Oldmeldru på högländernas östra sida. Utgåvan Sherry Cask Matured har legat 15 år på Olorosofat och håller en alkoholhalt på 53,7 %. Den har en tjusig mahognyfärg precis som man förväntar sig av whisky lagrad på begagnade she …

HIBIKI – ett eko av japansk whisky

Blommande körsbärsträd är japansk harmoni. Flaskan påminner om en elegant karaff, är utformad efter de 24 japanska årstiderna. Och den samspelar utmärkt med innehållet. Hibiki betyder resonans, klangen från en njutares själ. Alla sorter med d …

Lagavulin – rökwhiskyns adelsmärke

På Islay pågår sen länge ett trehärarslag. Whiskynördarna fightas för Lagavulin, Ardbeg och Laphroig. Vem gör världens bästa rökwhisky. Kampen verkställs med ord och pågår även i Sverige, där rökig whisky har fler anhängare per nörd än något annat land …

Gordon & MacPhail har inte tappats bakom en vagn

De kallas oberoende buteljerare i whiskykretsar, bolagen som köper fat från destillerierna och sedan lagrar dessa för att senare tappa whiskyn på egen flaska som förses med buteljerarens etikett trots att innehållet kommer från annat håll, oftast ett m …

Sida: